این دستگاه با ابعاد 240*142*155 سانتی‌متر و طراحی صنعتی ساخته شده و مجهز به تابلو برق دیجیتال قابلیت برنامه ریزی برای کنترل دقیق فرآیند خشک‌سازی و دارای رطوبت سنج است. بدنه دستگاه با عایق تزریقی مقاوم پوشش داده شده تا راندمان انرژی بالا برود و دما به‌طور یکنواخت حفظ شود.
دستگاه خشک کن میوه و سبزی صنعتی توربینی 600 قابلیت کارکرد با گاز را دارد و ظرفیت نامی آن حدود ۳۰۰ کیلوگرم محصول در هر بار استفاده است. این دستگاه دارای ۳۰ سینی استیل به ابعاد ۶۰×۸۰ سانتی‌متر در هر راک را بوده و توانایی خشک‌کردن انواع میوه، سبزیجات و سایر محصولات غذایی را با کیفیت بالا و حفظ ارزش غذایی فراهم می‌کند.